El polvo comestible de la gelatina para el uso en los productos lácteos y los desiertos estabiliza la textura
La gelatina producida cerca más allá de Biopharma se produce de los cueros y de las pieles bovinos de alta calidad de la categoría alimenticia. La gelatina de la categoría alimenticia se deriva de cueros y de pieles bovinos. Es rica en aminoácidos y diversas proteínas. La fuerza de la jalea es a partir la 80-240 de la floración g, y la viscosidad puede alcanzar 6-15 grados. La gelatina tiene tarifa excelente y que hace espuma, así que es ampliamente utilizada en diversas industrias alimentarias tales como caramelo, bocados, jalea, sopa de la yema de huevo y productos de carne.
Especificación de la gelatina bovina de la categoría alimenticia:
| ARTÍCULOS |
ESTÁNDAR |
RESULTADO |
MÉTODOS |
| COLOR |
AMARILLO CLARO O AMARILLO |
AMARILLO CLARO |
--------------------- |
| OLOR |
NORMAL |
NORMAL |
--------------------- |
| GUSTO |
NORMAL |
NORMAL |
------------------------ |
| TEXTURA |
GRÁNULOS SECADOS |
GRÁNULOS |
------------------------ |
| JELLYSTRENGTH |
180-240BLOOM.G |
200BLOOM |
6,67% EN 10°C POR 18 HORAS |
| VISCOSIDAD |
3.5MPa.S ±0.5MPa.S |
3.6Mpa.S |
6,67% EN la PIPETA 60°CAMERICAN |
| HUMEDAD |
el ≤12% |
11,1% |
24 HORAS EN 550°C |
| CONTENIDO DE CENIZA |
el ≤1% |
el 1% |
COLORIMÉTRICO |
| TRANSPARENCIA |
≥300MM |
400M M |
SOLUCIÓN del 5% EN 40°C |
| VALOR DE PH |
4.0-6.5 |
5,5 |
SOLUCIÓN 6,67% |
| SO2 |
≤30PPM |
30PPM |
DISTILLATION-LODOMETRY |
| DE METALES PESADOS |
≤30PPM |
30PPM |
ABSORCIÓN ATÓMICA |
| ARSÉNICO |
<1ppm> | 0.32PPM |
ABSORCIÓN ATÓMICA |
| PERÓXIDO |
AUSENTE |
AUSENTE |
ABSORCIÓN ATÓMICA |
| CONDUCTIVIDAD |
PASO |
PASO |
SOLUCIÓN 6,67% |
| TURBIEDAD |
PASO |
PASO |
SOLUCIÓN 6,67% |
| INSOLUBLE |
<0> | 0,1% |
SOLUCIÓN 6,67% |
| CUENTA TOTAL DE LAS BACTERIAS |
<1000> | 285/G |
EUR.PH |
| ESCHERICHIA COLI |
Ausencia en 25 gramos |
Ausente |
ABS/25G |
| CLIPBACILLUS |
Ausencia en 25 gramos |
Ausente |
EUR.PH |
| SALMONELAS |
Ausencia en 25gram |
Ausente |
EUR.PH
|
Detalles rápidos de la gelatina comestible para el uso de la lechería
| Nombre de producto |
Gelatina comestible de Bvoine del grado |
| Origen de la gelatina |
Pieles y pieles bovinas |
| Número de CAS |
9000-70-8 |
| Color y aspecto |
Amarillo a los pedazos levemente amarillentos de la jalea |
| Fuerza de la jalea |
80-240 floración g |
| Humedad |
el ≤14% |
| Uso |
Los productos de la confitería les gusta Gummies o de los caramelos |
| Vida útil |
3 años |
| El embalar |
25KGS/bolso, plataforma 500KG/. 20MT/40' envase |
| Capacidad de abastecimiento |
50 MT/month |
¿Las ventajas más allá de Biopharma Co., ltd como fabricante de gelatina?
1. Teníamos una larga historia y una experiencia en la producción de productos de la gelatina que nos hace experimentados en industria de la gelatina.
2. Tenemos el taller del GMP y nuestro propio laboratorio del control de calidad para controlar la calidad para el colágeno que produjimos.
3. Tenemos la capacidad de producción grande y manejamos una cantidad razonable de inventario que puede asegurar la entrega oportuna para su orden.
4. Habíamos suministrado la gelatina a los clientes por todo el mundo y habíamos ganado la buena reputación.
5. Tenemos el equipo profesional de las ventas con respuesta rápida a sus investigaciones.
¿Cuál es la función de la gelatina en los productos lácteos?
La gelatina comestible previene la precipitación del suero
La gelatina comestible previene con éxito la precipitación del suero por la formación de enlaces de hidrógeno, evitando la contracción de la caseína, de tal modo evitando que la fase sólida la separación a partir de la fase líquida y mejoren el estado de la textura y la estabilidad del producto final. Si usted añade la gelatina comestible al yogur, puede prevenir la separación de suero y mejorar la textura y la estabilidad del producto final.
La gelatina comestible tiene estabilidad de la emulsión
La caseína sí mismo es un emulsor y un estabilizador naturales, pero la caseína pierde su capacidad y estabilidad de emulsión en un ambiente ácido, y la gelatina puede proporcionar las condiciones estables para la caseína y actuar como coloide protector.
La gelatina comestible tiene un efecto de la espuma de la leche
Toda la espuma de la leche se puede mirar como sistema de emulsión de aire, de grasa y de agua. La gelatina como coloide hidrofílico combina con agua para formar una capa delgada de la gelatina que cubre el glóbulo graso, y envuelve la ampolla del aire, reduciendo la influencia de condiciones externas en la presión de aire en la burbuja de aire. Una espuma estabilizadora se alcanza para mantener un estado emulsionado establo.
FAQ sobre nuestra gelatina comestible de los bóvidos del grado.
Información del embalaje
Nuestro embalaje usual es la gelatina bovina 20KG puesta en un bolso del PE, después 25bags palleted sobre una plataforma, y un 20 pies de envase pueden cargar alrededor de la gelatina de los bóvidos 10MT.
Ayuda de las ventas:
Tenemos equipo bien informado profesional de las ventas que proporcione respuesta rápida y exacta a sus investigaciones.
Política sobre muestras:
1. Cantidad libre de muestras: podemos proporcionar las muestras libres de hasta 200 gramos para el propósito de prueba. Si usted quiere una muestra grande para los propósitos del ensayo de la máquina o de la producción del ensayo, por favor la compra bondadosa 1kg o cualquier cantidad que usted necesite.
2. Manera de entrega la muestra: A menos que se especifique por usted, utilizaremos a DHL para entregar la muestra para usted.
3. Carga costada: Si usted también tenía una cuenta de DHL, podemos enviar vía su cuenta de DHL. Si usted no tiene una cuenta de DHL, podemos negociar cómo pagar el coste de la carga.
¡Su mensaje debe tener entre 20 y 3.000 caracteres!
